Rau bina xào trứng
Rau bina xào trứng là một món rau kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Rau bina xào trứng là món ăn gia đình thanh đạm, dễ ăn và chế biến nhanh. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Rau bina
- Trứng gà
- Dầu ăn
- Muối ăn
Các bước
- Rau bina bỏ rễ, rửa sạch, cho vào rổ rồi chần qua nước sôi
- Đập trứng vào bát, đánh đều
- Làm nóng chảo, cho 10ml dầu ăn vào
- Khi dầu nóng, đổ trứng đã đánh vào, xào trên lửa vừa trong 15 giây, trước tiên chiên thành một miếng trứng lớn, sau đó dùng xẻng hoặc thìa lật thức ăn cắt thành các miếng nhỏ
- Tắt bếp, cho các miếng trứng ra đĩa, không rửa chảo
- Bật bếp lại, đổ 5ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho rau bina vào, xào nhanh trên lửa lớn trong 15 giây, sau đó cho các miếng trứng vào, đảo đều
- Cho 5g muối và 100ml nước uống vào, xào nhanh trên lửa lớn trong 10 giây
- Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa
Ghi chú
Rau bina xào trứng là món ăn gia đình thanh đạm, dễ ăn và chế biến nhanh. Rau bina mềm non, trứng thơm ngon, phù hợp với khẩu vị phổ biến ở cả miền Bắc lẫn miền Nam. Rau bina giàu sắt, axit folic và vitamin; trứng cung cấp protein chất lượng cao cùng lecithin. Kết hợp hai nguyên liệu này giúp bổ huyết, dưỡng khí và tăng cường thể chất. Món ăn này rất dễ thực hiện, đặc biệt phù hợp với người mới học nấu ăn; từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 15 phút.
Độ khó nấu ăn ước tính: ★★
Calo ước tính: 350 kcal
Nhóm món: Rau bina xào trứng
Tính toán:
Theo khẩu phần cho 1 người:
- Rau bina 350g
- Trứng gà 2 quả
- Dầu ăn 15ml
- Muối ăn 5g