Thịt Bò Ásado

Nguyên liệu

• 1,5kg Thịt bò
• 1 Đóng tậu nước dùng bò
• 8 oz Sốt cà chua thuần
• 3 cốc Nước
• 6 thìa canh Nước tương
• 1 thìa canh Giấm rượu vang trắng
• 2 thìa canh Tiêu
• 4 Lá hồi khô
• 1/2 Quả chanh
• 2 thìa canh Sốt cà chua
• 3 thìa canh Bơ
• 1/2 cốc Dầu ô liu
• 1 Cà onion băm nhỏ
• 4 Chiếc tỏi băm nhỏ

Các bước

1. Trộn thịt bò, băm hạt tiêu, nước tương, giấm, lá hồi khô, chanh và sốt cà chua. Trộn đều. Ẩm ướt thịt bò ít nhất 30 phút.
2. Đặt thịt bò đã ướp vào nồi nấu cùng sốt ngâm còn lại. Thêm nước. Đun sôi.
3. Thêm Tôm tôm bò đóng hộp. Khuấy đều. Đậy nắp và hầm trong 40 phút ở lửa nhỏ.
4. Đảo ngược miếng thịt bò. Thêm sốt cà chua thuần. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt bò mềm. Để riêng.
5. Đun nóng dầu trong chảo. Chiên khoai tây cho đến khi vừa chín vàng.Đảo mặt và tiếp tục chiên mặt kia. Gắp ra và đặt vào đĩa sạch. Làm tương tự với морковь.
6. Chuẩn bị lại 3 thìa canh dầu nấu từ chảo khoai tây đã chiên. Xào onion và tỏi cho đến khi onion mềm.
7. Cho sốt từ hầm thịt vào. Đun sôi. Thêm thịt bò. Nấu trong 2 phút.
8. Thêm bơ và để tan chảy. Tiếp tục nấu cho đến khi sốt giảm còn một nửa.