Trứng mặt trời
Trứng mặt trời là một công thức bữa sáng kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Trứng mặt trời là món ăn sáng gia đình được chế biến nhanh bằng lò vi sóng. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Trứng gà
- Muối
- Dầu ăn
- Lò vi sóng có thể điều chỉnh mức nhiệt hoặc lò vi sóng không thể điều chỉnh mức nhiệt (xem phần bổ sung để biết định nghĩa và cách phân biệt)
- Đũa hoặc tăm
Các bước
- ### Lò vi sóng có thể điều chỉnh mức nhiệt
- Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, đổ lượng dầu đã tính ở bước trước vào bát, rắc muối rồi trộn đều. Nghiêng bát để dầu phủ lên bề mặt bát.
- Lấy một quả trứng, đập vào bát nhỏ.
- Chọc lỗ trên bề mặt lòng đỏ. Dùng tăm chọc 5 lỗ hoặc dùng đũa chọc 1 lỗ.
- Cho vào lò vi sóng, chọn mức nhiệt vừa và quay trong 3 phút.
- ### Lò vi sóng không thể điều chỉnh mức nhiệt
- Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, đổ lượng dầu đã tính ở bước trước vào bát, rắc muối rồi trộn đều. Nghiêng bát để dầu phủ lên bề mặt bát.
- Lấy một quả trứng, đập vào bát nhỏ.
- Chọc lỗ trên bề mặt lòng đỏ. Dùng tăm chọc 5 lỗ hoặc dùng đũa chọc 1 lỗ.
- Cho vào lò vi sóng và quay trong 1 phút.
- Trong khi trứng mặt trời chưa đông thành khối lớn, tiếp tục quay bằng lò vi sóng mỗi lần 30 giây.
Ghi chú
Trứng mặt trời là món ăn sáng gia đình được chế biến nhanh bằng lò vi sóng. Món có kết cấu mềm mượt, lòng trắng đông lại còn lòng đỏ hơi sệt, là món ăn nhanh điển hình. Trứng giàu protein chất lượng cao và nhiều loại vitamin, dễ tiêu hóa và hấp thu. Cách làm rất đơn giản, phù hợp với người mới bắt đầu. Sử dụng lò vi sóng có thể điều chỉnh mức nhiệt chỉ cần 3 phút là hoàn thành; với lò vi sóng không thể điều chỉnh mức nhiệt cũng chỉ cần gia nhiệt lặp lại trong vài phút.
Độ khó nấu ăn ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 113 kcal
Cách tính:
- Lượng trứng sử dụng là 1 quả.
- Lượng muối là 1 g cho mỗi quả trứng.
- Lượng dầu là 5 mL cho mỗi quả trứng.
Dựa trên các điều kiện trên, hãy tính tỷ lệ nguyên liệu dự định sử dụng.
Trong khi độ chín của trứng mặt trời chưa phù hợp với khẩu vị cá nhân, quay bằng lò vi sóng mỗi lần 1 phút.
- Lò vi sóng không thể điều chỉnh mức nhiệt:
- Định nghĩa: Là lò vi sóng chỉ có thể điều chỉnh thời gian mà không thể điều chỉnh mức nhiệt.
- Cách phân biệt: Nếu trên bảng điều khiển của lò vi sóng không tìm thấy các chữ như mức nhiệt thấp, mức nhiệt vừa, mức nhiệt cao thì đó là lò vi sóng không thể điều chỉnh mức nhiệt.
- Lò vi sóng có thể điều chỉnh mức nhiệt:
- Định nghĩa: Là lò vi sóng có thể điều chỉnh cả mức nhiệt và thời gian.
- Cách phân biệt: Nếu trên bảng điều khiển của lò vi sóng có các chữ như mức nhiệt thấp, mức nhiệt vừa, mức nhiệt cao thì đó là lò vi sóng có thể điều chỉnh mức nhiệt.