Trứng xào mềm mịn
Trứng xào mềm mịn là một món rau kiểu gia đình với độ khó 1/5 (Mới bắt đầu). Trứng xào mềm mịn là món ăn gia đình kinh điển với kết cấu mềm mượt, vị trứng đậ. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
1 / 5
★☆☆☆☆
Nguyên liệu
- Trứng (tốt nhất là trứng tiệt trùng)
- Sữa tươi
Các bước
- Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi và 5 ml dầu ăn, khuấy đều rồi để sang một bên.
- Đun nóng chảo phẳng ở lửa lớn khoảng 30 giây, sau đó thêm 5 ml dầu ăn.
- Đun thêm 30 giây rồi chuyển sang lửa nhỏ, cho phần trứng đã khuấy vào chảo.
- Để yên trong chảo 5 giây, sau đó dùng xẻng nấu ăn từ từ đẩy phần trứng từ mép chảo vào giữa.
- Xào đến khi trứng gần đông lại thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Ghi chú
Trứng xào mềm mịn là món ăn gia đình kinh điển với kết cấu mềm mượt, vị trứng đậm đà và thoang thoảng hương sữa. Trứng giàu protein chất lượng cao cùng nhiều loại vitamin, bổ dưỡng và dễ hấp thụ. Cách làm rất đơn giản, người mới nấu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 5 phút, là lựa chọn lý tưởng để nhanh chóng bổ sung năng lượng khi bận rộn.
Độ khó nấu ước tính: ★
Lượng calo ước tính: 391 kcal
Nhóm món: Trứng xào mềm mịn
Tính toán:
Mỗi phần:
- 4 quả trứng
- 30 ml sữa tươi
- 10 ml dầu ăn
- Cuối cùng, có thể rắc thêm một ít tiêu đen hoặc muối tùy theo khẩu vị cá nhân để nêm nếm.
Tài liệu tham khảo
- [Bếp Điềm Thâm](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)