تاكو جوز الطيور

المكوّنات

• 1 ثمرة جوز طائر
• 1 ميزان ماء
• مقدار من السمك البدن/سمك البولج
• مقدار من خس
• زيت للقلي

الخطوات

1. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار لغليها، وأضيفي الجوز الطائر، ودعيها تطهى لمدة حوالي 30 دقيقة
2. أخرجي جوز الطائر من القدر ودعيه يبرد لعدة دقائق
3. ثبتي جوز الطائر firmly واستخدمي سكيناً حاداً كبيراً لتقطيعه إلى حلقات رفيعة
4. قطّعي الحلقات التي تحتاجها
5. ثم قومي بتنزيل القشر واللب، (يمكنك ترك اللب إذا رغبت)
6. قومي بطيها برفق لتشكل قالب شبه تاكو، واستخدمي مسنين خشبيتين للحفاظ عليها في مكانها.
7. أدخليهما في طبق كبير أو صفيح، وكرر هذه العملية لجميع شرائح جوز الطائر
8. سخني الزيت للقلي العميق، واستخدمي مضارب لقطع لتغوص شرائح جوز الطائر في المقلاة،
9. يمكنك توجيه الشرائح بالمضارب إذا احتجت ذلك
10. يمكنك ترك المسنات الخشبية الصغيرة في قوالب تاكو وإزالتها بعد أن يتم طبخها. أو يمكنك ما فعلته. إذا كنت تستخدم مسنات خشبية أكبر، فقد تحتاج إلى إزالتها بأمان. كن حذراً للغاية حيث تحتاج لتعديلها في الزيت الساخن.
11. أخرجيها عندما تصبح ذهبية البني
12. ضعيها فوق مناديل ورقية
13. كرر هذا مع القوالب المتبقية
14. املأي القالب بمكونات التعبئة المفضلة لديك. اخترت سمك البدن/سمك البولج