Curry-Spinat aus Botswana
Curry-Spinat aus Botswana ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Zutaten
- 1 Bund Spinat
- 2 mittelgroße Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 TL Currypulver
- Salz nach Geschmack
- 1/4 Tasse Wasser
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn heiß, die gewürfelte Zwiebel zugeben und leicht bräunen.
- Currypulver und Salz dazugeben und einige Sekunden rösten.
- Gehackte Tomaten und Wasser zugeben, gut umrühren und 5–7 Minuten garen, bis die Tomaten zerfallen.
- Gehackten (oder Baby-)Spinat zugeben und weitere 7–10 Minuten garen, bis er weich und zusammengefallen ist.