Paprika gefüllt mit Hüttenkäse und Feta

Zutaten

• 4 rote Paprika
• 100 g Feta
• 200 g Hüttenkäse
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen.
2. In einer Schüssel 100 g Feta, 200 g Hüttenkäse, 1 EL gehackten Schnittlauch (optional), 1 EL gehackte Petersilie (optional), 1/4 TL Salz (nach Geschmack mehr oder weniger) und 1 EL Zitronensaft vermengen.
3. Die Paprika mit der Mischung füllen. Mit gehacktem Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
4. Servieren.