Pastel de macarrones

Ingredientes

• 250 g de macarrones
• 1 cucharada de mantequilla
• 375 g de queso cheddar
• 1 huevo
• 250 ml de leche
• 2 cdtas de cebolla en polvo
• 1 cdta de mostaza
• 1 cdta de pimienta
• 1 cdta de sal
• 1/2 cdta de pimienta de cayena
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cdtas de mantequilla
• 2 cucharadas de queso cheddar

Pasos

1. Lleva agua a ebullición y añade los macarrones partidos y la sal. Cocina sin tapar hasta que estén tiernos pero no pasados (unos 8 minutos).
2. Precalienta el horno a 350 °F, 180 °C o gas 4.
3. Escurre bien los macarrones, vuelve a ponerlos en la misma cacerola caliente y mézclalos con la mantequilla.
4. Ralla el queso y mézclalo con los macarrones mientras aún estén calientes.
5. Bate el huevo hasta que esté espumoso y añade la leche, la cebolla en polvo, la pimienta blanca, la sal, la salsa picante y la mostaza. Viértelo sobre los macarrones y mezcla.
6. Pon en una fuente para horno engrasada. Cubre con mantequilla, un poco de queso rallado y pan rallado fino. Hornea en el centro del horno unos 30-45 minutos, según la profundidad de la fuente.