Pasteles de desayuno con queso crema y fruta

Ingredientes

• 35 g de queso crema
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Harina
• 2 hojaldres
• Fresas
• Frambuesas
• Moras

Pasos

1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara dos bandejas con papel. En un bol mezcla queso crema, azúcar y vainilla. Enharina ligeramente la superficie y extiende el hojaldre. Corta cada hoja en 9 cuadrados iguales. En la esquina superior derecha e inferior izquierda corta una L a unos 1 cm del borde.
2. NOTA: Esta L debe llegar de lado a lado del cuadrado, pero las dos L no deben encontrarse. El pastel debe parecer un marco con dos esquinas intactas.
3. Toma la esquina superior derecha y dóblala hacia la esquina interior inferior. Quedará forma de diamante.
4. Pon 1–2 cucharaditas de relleno de queso en el centro y encima las bayas.
5. Repite con el resto y colócalos en las bandejas.
6. Hornea 15–20 minutos hasta dorar y esponjar.
7. ¡A disfrutar!