Salade de nouilles en bol
Cuisine: Vietnamese
Salade de nouilles en bol est un plat de fruits de mer maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 125 g de nouilles de riz
- 200 g de pois gourmands
- 2 c. a café d'huile de sésame
- 4 ciboules émincées
- Poignée de coriandre
- 150 g de saumon fume en flocons
- Bretzels pour servir
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel clair
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Noix de gingembre
Étapes
- Mettez les nouilles dans un grand bol et couvrez d'eau bouillante. Ajoutez les pois gourmands émincés et laissez 4 minutes. Égouttez, passez à l'eau froide et égouttez. Mettez dans un bol et mélangez à l'huile de sésame.
- Mélangez la vinaigrette. Disposez ciboules, coriandre et saumon sur les nouilles, versez et mélangez. Servez avec un bretzel ou un petit pain.