Ayam mustard creamy

Bahan

• 8 Paha ayam
• 1 sdt Paprika
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Lada hitam
• 4 sdm Minyak zaitun
• 3 Siung bawang putih ulek
• 1/2 cangkir Bawang bombay
• 2 cangkir Kaldu ayam
• 2 sdm Mustard
• 1 cangkir Krim kental
• 1 sdm Madu
• Peterseli untuk hiasan

Langkah

1. Keringkan ayam dan bumbui dengan garam, lada, dan paprika.
2. Panaskan wajan api sedang-tinggi dan masukkan minyak. Biarkan panas beberapa detik. Masukkan ayam dan goreng semua sisi sambil dibolak-balik sekitar 10 menit hingga kecokelatan.
3. Pindahkan ayam yang sudah kecokelatan ke piring. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak sekitar 2 menit hingga lembut. Tambahkan kaldu, mustard, madu, dan krim. Bumbui garam dan lada.
4. Aduk rata dan kembalikan ayam ke wajan. Tutup dan masak api sedang-kecil sekitar 45 menit hingga matang. Suhu akhir paha ayam sekitar 77°C.
5. Sajikan hangat di atas nasi putih dan taburi peterseli cincang.