Biskuit Ghoriba Jagung Kacang
Masakan: Tunisian
Biskuit Ghoriba Jagung Kacang adalah hidangan penutup rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Video
Bahan
- 250g Kacang Jagung
- 100g Gula Halus
- 2 Kuning Telur
- 2 sdm Air Mawar
- Untuk penguapan Gula Halus
- 100g Kacang Almond
Langkah
- Panaskan oven pada suhu 180 C / Gas 4. Sediakan loyang dengan kertas roti yang diolesi.
- Dalam satu mangkuk, campurkan kacang jagung dan gula halus. Tambahkan kuning telur dan air mawar, lalu aduk hingga membentuk adonan pasta yang halus dan homogen.
- Ambil adonan kacang kecil-kecil dan buat menjadi bola. Gulingkan bola-bola tersebut ke dalam gula halus, lalu pindahkan ke loyang. Masukkan satu butir kacang almond di tengah setiap ghribia.
- Panggang hingga biskuit berubah warna keemasan muda, sekitar 20 menit. Pantau dengan seksama, karena mereka mudah gosong.