Trifle al Christmas pudding

Ingredienti

• 3 arance
• 1 cucchiaio di zucchero demerara
• 2 cucchiai di Grand Marnier
• 300 g di Christmas pudding
• 500 g di crema pasticcera (custard)
• 250 g di mascarpone
• 284 ml di panna densa
• 1 manciata di mandorle a lamelle
• Cioccolato fondente grattugiato

Passaggi

1. Pela le arance a vivo con un coltello affilato, eliminando tutta la parte bianca. Affettale il più sottilmente possibile e disponile su un piatto piano. Cospargile con lo zucchero demerara, poi con il Grand Marnier e mettile da parte.
2. Sbriciola il Christmas pudding a pezzi grossi e distribuiscili sul fondo di una coppa da trifle. Adagia le arance a strato sul pudding e versa sopra il succo.
3. Lavora il mascarpone finché è liscio, poi incorpora la crema. Distribuisci il composto a cucchiaiate sulle arance.
4. Monta leggermente la panna e distribuiscila sulla crema. Cospargi con le mandorle a lamelle e il cioccolato grattugiato. Se vuoi puoi prepararlo il giorno prima; tienilo in frigo fino al momento di servire.