キャマン・スタイルポテトサラダ
「キャマン・スタイルポテトサラダ」は家庭向けの主食。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
材料
- じゃがいも 10個
- ピーマン 1/2個
- 赤パプリカ 1/4個
- タマネギ 1/2個
- マヨネーズ 1カップ
- マスタード 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1杯
- 黒こしょう 小さじ1/4
- レンコン（またはビーツ）の水煮 1缶
- グリンピース 1缶
- 卵 3個
手順
- じゃがいもを皮をむいて角切りにし、塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。ピーマンとタマネギを刻んでおき、別に用意する。マヨネーズ、マスタード、砂糖、黒こしょうを合わせておき、別に用意する。じゃがいもが柔らかくなったら水切りし、大きなボウルに入れる。残りの具材を加えて良く混ぜ合わせる。サラダは温かくてもよいが、通常は冷蔵して2〜3時間ほど置いた後に出す。