シュガーパイ
料理: Canadian
シュガーパイはCanadianのデザートで、主にきび糖 2カップを使います。
解説動画
材料
- きび糖 2カップ
- バター 1/4カップ
- 卵 2個
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 薄力粉 1/2カップ
- 牛乳 1 1/2カップ
手順
- オーブンを175℃に予熱。23cmパイ皿にバターを塗る。
- きび糖とバターをクリーム状で粒がなくなるまで泡立てる。卵を1個ずつ加える。バニラと塩を加え、粉を少しずつ、次に牛乳を加えてクリーミーな生地に。型に流す。
- 35分焼く。縁をホイルで覆い、中心が固まり表面が皮状になるまであと約15分。室温で冷まし、少なくとも1時間冷蔵。