パドロンペッパー

材料

• オリーブオイル大さじ1
• パドロンペッパー500g

手順

1. 大きなフライパンで強火にオリーブオイルを熱する。エアフライヤーなら205°Cで3分予熱。唐辛子をよく混ぜながら5分、水ぶくれとしんなりするまで揚げる。柔らかく軽く焦げ目がつく。
2. 皿に移し海塩で味付け。ディップやタパスの一品と。