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富山県の郷土料理

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富山県の郷土料理を家庭で作るレシピです。ぶり大根。

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ぶり大根

ぶり大根

難易度:☆☆☆☆☆

熱湯をかけて冷水で洗う「霜降り」が、ぶり大根を臭みなく仕上げるいちばんのポイントです。

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