나나이모 바
요리: Canadian
나나이모 바은 Canadian 디저트이며 주로 커스터드 가루를 씁니다.
요리 영상
재료
- 커스터드 가루 125g
- 캐스터 설탕 50g
- 코코아 5큰술
- 푼 달걀 1개
- 부순 다이제스티브 비스킷 200g
- 코코넛 가루 100g
- 아몬드 50g
- 버터 100g
- 생크림 4큰술
- 커스터드 파우더 3큰술
- 슈가파우더 250g
- 다크 초콜릿 150g
- 버터 50g
조리 단계
- 비스킷 베이스부터. 중탕 볼에서 버터, 설탕, 코코아를 녹여 매끄럽게. 달걀을 2–3분 저어 걸쭉하게. 불에서 내려 비스킷 가루, 코코넛, 아몬드(쓰면)를 섞어 20cm 사각틀에 누르고 10분 냉장.
- 중간층은 버터, 크림, 커스터드 파우더를 폭신하게 푼 뒤 슈가파우더를 조금씩 넣는다. 베이스에 바르고 부드럽지 않을 때까지 최소 10분 냉장.
- 초콜릿과 버터를 전자레인지에 녹여 바 위에 바르고 다시 냉장. 완전히 굳을 때까지 약 2시간. 틀에서 꺼내 네모로 자른다.