오렌지 소스 치킨 (폴로 아 라 나란하)
「오렌지 소스 치킨 (폴로 아 라 나란하)」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 닭다리 4개
- 올리브 오일 2큰술
- 버터 2큰술
- 양파 1/2컵
- 빨간 파프리카 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 소금 1작은술
- 후추 1/2작은술
- 닭육수 1컵
- 오렌지 주스 1/2컵
- 흑설탕 3큰술
- 고수 1/4컵
조리 단계
- 큰 팬에 올리브 오일과 버터를 중불로 두르고 다진 양파, 빨간 파프리카, 마늘을 넣어 약 3분, 채소가 부드러워질 때까지 자주 저으며 볶습니다.
- 닭다리를 넣고 소금과 후추로 간한 뒤 양면 각 약 1분씩 익힙니다.
- 닭육수와 오렌지 주스를 넣고 나무 주걱으로 바닥을 긁으며 약 2분 익힙니다. 흑설탕을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불로 낮춰 약 45분 또는 닭이 익을 때까지 조리합니다.
- 소스를 닭 위에 끼얹고 흰쌀밥과 함께 냅니다. 신선한 고수로 장식합니다.