초바삭 치킨 윙
「초바삭 치킨 윙」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 닭 윙 약 900g
- 소금 기호에 맞게
- 후추 1큰술
- 마늘 가루 1큰술
- 강황 1작은술
- 튀김용 기름
- 카사바(가루) 1 1/2컵
조리 단계
- 닭을 씻어 물기를 닦는다
- 큰 볼에 넣는다
- 마늘, 소금, 후추, 강황으로 간한다(원하면 양념을 더해도 된다).
- 최소 1시간 재운다
- 타피오카 가루를 접시에 담는다
- 카사바 가루로 윙을 입혀 망이나 접시에 올려 최소 30분~1시간 둔다.
- 팬에 기름을 뜨겁게 달군다.
- 중불에서 연한 갈색이 될 때까지 튀긴다.
- 키친타월에 올려 기름을 빼고 최소 10분 쉰 뒤, 센 불에서 다시 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
- 맛있게 드세요!