치킨 리버 파테 (닭간 프라이브)
「치킨 리버 파테 (닭간 프라이브)」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 치킨 간 1파운드 (1lb)
- 베이컨 1/2파운드 (1/2lb)
- 마늘 1쪽
- 대파 1개
- 초고추장 2작은술 (간장 대체)
- 소금 (맛에 따라)
- 후춧가루 (맛에 따라)
- 우유 약간
- 셰리 1큰술
조리 단계
- 간에서 티끌과 쓴물을 깨끗이 제거하세요.
- 나머지 재료와 함께 잘게 썰어 불안전한 오븐 용기에 넣고 섞으세요.
- 소금과 후추로 간을 하고 우유를 부어주세요.
- 용기를 덮고 느린 오븐(300°F)에서 2시간 동안 조리하세요.
- 블렌더에 믹서하여 젤리처럼 만드세요.
- 간을 다시 조절하세요.
- 셰리나 브랜디를 추가하세요.
- 접시에 담고 녹은 버터를 덮어주세요.