크리미 머스터드 치킨
「크리미 머스터드 치킨」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 닭 다리 8개
- 파프리카 1작은술
- 소금 1작은술
- 후추 1작은술
- 올리브오일 4큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 양파 1/2컵
- 닭육수 2컵
- 머스터드 2큰술
- 생크림 1컵
- 꿀 1큰술
- 고명용 파슬리
조리 단계
- 닭을 닦아 소금, 후추, 파프리카로 간한다.
- 중강불에서 팬에 기름을 두르고 몇 초 달군다. 닭을 넣어 뒤집어가며 약 10분 황금색이 되도록 굽는다.
- 구운 닭을 접시에 옮긴다. 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 2분 볶는다. 육수, 머스터드, 꿀, 크림을 넣고 소금·후추로 간한다.
- 잘 저은 뒤 닭을 팬에 되돌린다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 45분 익힌다. 닭다리 최종 온도는 약 77°C.
- 따뜻한 흰쌀밥 위에 내고 다진 파슬리를 뿌린다.