鹿児島県 레시피 (1): 집에서 쉽게

가루칸 가루는 멥쌀을 약간 굵게 빻은 가루다. 없으면 조신코로 대신할 수 있지만 결이 조금 촘촘해지고 쫀득한 식감이 된다.