Salada de romã

Ingredientes

• 60 ml de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de mel
• 2 raminhos de tomilho
• 100 g de folhas de alface baby
• 250 g de tomates cherry
• 3 cebolinhas picadas
• 1 pimenta vermelha picada
• 1 romã
• 50 g de feta

Passos

1. Misture o azeite, o sumo de limão, o mel e as folhas de tomilho numa tigela grande. Tempere bem, junte a alface, os tomates, as cebolinhas e a pimenta e envolva.
2. Retire as sementes da romã sobre uma tigela e remova a membrana branca. Disponha a salada temperada num prato e polvilhe as sementes e o feta.