Algerian Kefta (Almour Khalita)
Arepa Pabellón
Arepa Pelua
Arroz no forno
Asado
Hambúrgueres Australiano
Ayam Percik
Bai Sach Chrouk – Porco Grelhado com Arroz
Barbados Pepperpot
Pãezinhos de porco ao barbecue
Sliders de Porco no Fogo de Chão
Estofado de Carne e Brócolis
Empanado de Carne e Mostarda
Pastelizado de Carne e Ostras
Asado de Carne
Bowl de Frango Geraldo com Molho de Maionese com Sriracha e Pepino
Bourguignon de Carne
Caldeirada de Carne de Boi
Empanadas de Carne Moída
Carne em Macarrão
Lok Lak de Filé Mignon (Lok Lak Sach Ko)
Mechado de Carne
Phở de Vaca
Stew de Carne com Abóbora
Estrogonofe de Carne Boi
Bife Wellington
Mapo Tofu ~ Sabor de Pasta de Chile Belicense
#Molho de Chile Belicense Este Mapo Tofu é diferente do estilo siuess tradicional, é uma versão internacional de Mapo Tofu criada substituindo a pasta de feijão Pixian siuess clássica por um Molho Mapo especial formulado com "Molho de Pimenta Mustard" Belicense. É uma fusão deliciosa e criativa entre o Mapo Tofu tradicional e o molho de pimenta Belicense.
Dezoito Recheios de Guilin
Série tradicional de recheios de Guilin, que consiste em rechear ingredientes ocos como pimentão, melão amargo, caracol de rio, berinjela e mais de uma dúzia de outros com recheios temperados de carne de porco, pasta de camarão, etc., e cozinhar fritando ou refogando. Cada prato tem seu sabor único, suculento e saboroso, com textura macia ou elástica, típico da culinária caseira local. Os recheios fornecem proteína de alta qualidade, combinados com diversos vegetais, ricos em vitaminas e fibras alimentares, tornando a refeição relativamente equilibrada. O processo requer rechear um a um e controlar o fogo, exigindo um pouco de paciência, mas a lógica é simples, e iniciantes na cozinha também podem tentar. O tempo total estimado é de cerca de 1,5 horas.
Porco Estufado Vermelho Fácil
Este prato caseiro delicioso tem cor vermelha brilhante, textura macia, gordura não enjoativa e sabor intenso de molho, perfeito com arroz. A barriga de porco fornece proteína de alta qualidade e ácidos graxos essenciais, e com ovos de codorna ou pele de tofu, a nutrição fica mais completa. A receita é bastante amigável para iniciantes, levando cerca de 1,5 hora desde o preparo até servir.
茭白炒肉
O jiaobai frito com carne é uma receita caseira e rápida. O sabor é macio e crocante, bem equilibrado e levemente salgado, representando um estilo típico da culinária de Jiangnan. O jiaobai é rico em fibras e múltiplos vitaminas, combinado com carne magra para fornecer proteína de alta qualidade, criando uma combinação equilibrada de carne e vegetais. A dificuldade de cozimento é média, iniciantes podem dominar com um pouco de prática; o tempo estimado de preparo é de cerca de 20 minutos.
Carne bovina com pimenta-do-reino
A carne bovina com pimenta-do-reino é um prato caseiro muito popular, com sabor intenso de pimenta-do-reino, tiras de carne macias e suculentas, acompanhadas de cebola adocicada e crocante e pimentões coloridos; é equilibrado entre carne e vegetais e agrada a todos os paladares. A carne bovina é rica em proteínas de alta qualidade e ferro, enquanto os pimentões e a cebola fornecem diversas vitaminas. Este prato é muito amigável para iniciantes; do preparo dos ingredientes até ficar pronto, geralmente leva menos de uma hora.
Bok choy anão com linguiça de estilo Guizhou
Este prato é salgado e saboroso, combinando o aroma intenso da linguiça de estilo Guizhou com a doçura suave do bok choy anão. É um sabor pouco picante, raro na culinária do sudoeste da China, agradando tanto ao norte quanto ao sul. O bok choy anão é rico em vitaminas e fibras alimentares, e a linguiça fornece proteínas e gorduras, resultando numa nutrição equilibrada. O processo de preparo é extremamente simples, sem necessidade de controlar o fogo ou adicionar temperos extras. Do preparo dos ingredientes até servir, leva apenas 15 minutos, sendo ideal para iniciantes e para a rotina corrida.
Malaxiangguo (Picante Churrasco de Macarrão)
Um clássico caseiro picante da cozinha de Sichuan, reunindo vegetais, carnes e produtos à base de soja, com textura picante e extremamente satisfatória, além de ser rico em camadas. A combinação de carne e vegetais fornece proteínas de alta qualidade e vários vitaminas, resultando em uma nutrição completa. Os passos de operação são claros, exigindo que você domine a técnica de fervura e o controle do fogo na torrefação, sendo um pequeno desafio para iniciantes; o tempo de preparo total é de cerca de 30 minutos.
Frango com Manteiga
Este é um prato clássico de curry indiano, feito com coxas de frango grelhadas e depois cozidas em um molho de tomate, manteiga e creme de leite. A textura é rica e sedosa, com sabor agridoce e levemente picante, além de um aroma complexo de especiarias. O frango, o iogurte e as castanhas de caju fornecem proteínas e gorduras saudáveis, enquanto o tomate e as especiarias trazem vitaminas e antioxidantes. O preparo é desafiador, exigindo controle do fogo e equilíbrio das especiarias, e leva cerca de 1 hora e 45 minutos no total, incluindo o tempo de marinação.
Frango Braseado com Molho Marrom
Frango Braseado com Molho Marrom é um prato caseiro feito com coxas de frango, shiitake e pimentão verde como ingredientes principais; o molho é encorpado, o frango é macio e suculento, com sabor salgado, levemente doce, muito bom para acompanhar arroz. É rico em proteínas de alta qualidade e polissacarídeos de cogumelos. A etapa de caramelizar o açúcar é um pouco desafiadora, mas pode ser substituída por molho de soja escuro; a dificuldade geral não é alta e iniciantes também conseguem dominar. Do preparo até servir, leva cerca de 40 minutos.
Hortelã com Carne Suína Frita
Esta é uma refeição caseira rápida, refrescante e crocante, com sabor salgado e suave, aromatizado com o gosto de alho e um toque de picância. Rica em proteínas e diversas vitaminas, ajuda a refrescar e hidratar o corpo. É amigável para iniciantes; apenas preste atenção na temperatura do fogo e você terá sucesso; o tempo estimado de preparo é de cerca de 25 minutos.
香辣鸡爪煲
Picante, intenso e com textura macia e elástica (Q) (borbulhante). É um prato comum e saboroso de comida caseira. Os cascos são ricos em colágeno, ajudando a manter a pele hidratada e fortalecendo os tendões e ossos. A mão de obra envolve cortar as unhas e, se usar cascos inteiros, remover os ossos, o que é um desafio para iniciantes. Porém, se você seguir os passos com paciência, terá sucesso. Do cozimento até o fogo baixo e o refogado, leva cerca de 45 minutos.
Prato de Porco com Molho de Peixe
O prato de porco com molho de peixe é um clássico da culinária da Sichuan, com sabor ácido e doce levemente picante. Tem tiras de porco macias e suculentas, combinadas com cenoura, pimento e cogumelos para uma textura rica. Rico em proteínas e vitaminas diversas, a combinação de carnes e legumes proporciona uma nutrição equilibrada. A preparação é um pouco difícil, exigindo um bom equilíbrio no molho e o domínio da intensidade do fogo; recém-chegados ao cozinhado chinês recomendam seguir estritamente o passo a passo. O tempo estimado de preparo é de cerca de 40 minutos (não contando o tempo de hidratação dos cogumelos).
Berinjela ao Estilo Yuxiang
Berinjela ao Estilo Yuxiang é um prato clássico da culinária caseira de Sichuan, agridoce e levemente picante, com a berinjela macia que absorve bem o molho, ótimo para acompanhar arroz. A berinjela é rica em fibras alimentares e várias vitaminas, e combinada com carne moída fornece proteína. A dificuldade de preparo é média, sendo necessário dominar a fritura da berinjela e as técnicas de tempero; iniciantes também conseguem ter sucesso com um pouco de prática. Do preparo dos ingredientes até servir, leva cerca de 30 minutos.
Mapo Tofu
Este prato de tofu picante e macio substitui a pasta de feijão tradicional por ovo de pato salgado, trazendo um sabor salgado e fresco com um toque levemente picante e anestesiante, extremamente apetitoso com arroz. É rico em proteínas de alta qualidade e vários oligoelementos como cálcio e ferro. A dificuldade de preparo é moderada, amigável para iniciantes, levando cerca de 40 minutos no total.
Tiras de Carne com Tofu Seco
Tiras de Carne com Tofu Seco é um prato caseiro salgado e saboroso que acompanha bem o arroz. As tiras de carne são macias, o tofu seco é firme e o pimentão verde é crocante. É rico em proteínas de origem animal e vegetal, e o pimentão verde adiciona vitaminas. A dificuldade é moderada; iniciantes podem dominar com um pouco de prática. O tempo estimado de preparo é de cerca de 30 minutos.
炒牛肉片配芹菜焖面（中文全名：香干芹菜炒肉）
香干芹菜炒肉是一道家常常吃的小炒，食材组合口感丰富：豆干柔韧、芹菜爽脆、肉质嫩滑，味道咸鲜带一点微辣。芹菜富含膳食纤维，配合豆干和猪肉，可以同时摄入优质植物蛋白和动物蛋白。这道菜做法简单，特别适合新手烹饪，从备料到出锅大约只需要 30 分钟。
Hong Kong-style Pan-fried Pork Belly
O Hong Kong-style Pan-fried Pork Belly é um prato de carnes rápido, saboroso e com toques domésticos. O lombo é frito até ficar crocante e dourado, com pouco gordura na boca, e combina bem com folhas de alface crocantes e uma pasta de feijão salgada. A carne fornece proteína e gordura, enquanto a alface oferece fibras alimentares e vitaminas, criando uma nutrição mais equilibrada. Ideal para quem já tem experiência na cozinha; iniciantes também conseguem fazer com atenção ao fogo e ao cuidado com respingos. Do preparo ao prato pronto, demora cerca de meia hora.
Frango Escorregadio com Cogumelos Shiitake
Frango Escorregadio com Cogumelos Shiitake é um prato caseiro feito com coxas de frango e cogumelos shiitake como ingredientes principais. As coxas de frango, após serem fritas e cozidas, ficam macias e escorregadias, combinadas com o aroma único dos cogumelos, resultando em um molho rico e delicioso, adequado para todas as idades, típico da culinária cantonesa. O frango é rico em proteínas de alta qualidade e vários aminoácidos, enquanto os cogumelos shiitake contêm polissacarídeos e fibras alimentares, ajudando a fortalecer a imunidade e promover a digestão. Este prato requer algumas habilidades de corte e controle de fogo, representando um desafio para iniciantes, com tempo total de preparo de cerca de 1 hora.
牛腱子酱牛肉
酱牛肉是一道北派家常冷荤，酱香浓郁，口感紧实不散，嚼劲十足。牛腱子肉富含优质蛋白和多种氨基酸，慢炖后更易消化吸收。制作过程不算复杂，但包含腌制、慢炖和长时间冷藏，对新手来说需要些耐心，从头到尾大约需要 10 小时。
Costelas Embriagadas
Costelas Embriagadas é um prato tradicional famoso de Fuzhou, com textura crocante por fora e macia por dentro, agridoce e appetitosa, com o sabor único e fresco do molho de peixe. As costelas são ricas em proteínas e cálcio, nutritivas e saborosas. Este prato exige domínio das técnicas de empanar e fritar novamente, sendo mais adequado para amigos com alguma experiência na cozinha, levando cerca de 40 minutos para ser concluído.
Carne de porco frita com pimentão verde e batata
Carne de porco frita com pimentão verde e batata é um prato caseiro de carne e legumes, com textura fresca, aromática e crocante, sabor intenso de molho de soja, especialmente bom para acompanhar arroz. A batata é rica em carboidratos e vitamina C, o pimentão verde fornece abundante vitamina C e fibras alimentares, combinado com a proteína de alta qualidade da carne de porco, nutrição equilibrada. Este prato não é complicado de fazer, amigável para iniciantes, do preparo até sair da panela leva cerca de 1 hora.