เต้าหู้ขาวทอดต้นหอม

หมายเหตุ

ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หอมกลิ่นต้นหอม รสเค็มกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารรสชาติแบบโฮมเมด เต้าหู้มีโปรตีนจากพืชและแคลเซียมสูง เมื่อรับประทานคู่กับพริกเขียวและต้นหอมจะได้สารอาหารที่สมดุล ระดับความยากในการทำปานกลาง ขณะทอดเต้าหู้ควรใช้ไฟอ่อนและทอดอย่างช้า ๆ ผู้เริ่มทำสามารถทำตามขั้นตอนได้อย่างใจเย็น ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★
พลังงานโดยประมาณ: 364 กิโลแคลอรี

การคำนวณ:
ก่อนทำแต่ละครั้ง ต้องกำหนดว่าจะทำกี่เสิร์ฟ โดย 1 เสิร์ฟพอดีสำหรับรับประทาน 1 คน

ปริมาณรวม:

- ปริมาณเต้าหู้ขาว = จำนวนเสิร์ฟ × 0.8 แล้วปัดขึ้นเป็นจำนวนเต็ม
- ปริมาณพริก = 1.5 เม็ดต่อ 3 คน
- ปริมาณต้นหอม = 2 ต้นต่อ 3 คน
- ปริมาณเกลือ = จำนวนเสิร์ฟ × 3 กรัม
- ปริมาณผงปรุงรสไก่ = จำนวนเสิร์ฟ × 1.5 กรัม

ใช้เงื่อนไขข้างต้นคำนวณสัดส่วนวัตถุดิบตามจำนวนที่ต้องการทำ แล้วปรับรสชาติตามชอบ