Şili usulü dobladitas

Malzemeler

• 4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Adımlar

1. Fırını 450°F'ye (230°C) ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın.
2. Bir kasede un, 1 su bardağı eritilmiş tereyağı, süt, kabartma tozu ve tuzu hamur toparlanmaya başlayana kadar çırpın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın; pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
3. Hamuru 3 mm (⅛ inç) kalınlığında açın; 20 cm'lik (8 inç) daireler kesin. Daireleri kalan 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağıyla fırçalayın. Her daireyi ikiye, sonra tekrar ikiye katlayarak üçgen yapın. Katları yapıştırmak için sıkıca bastırın; hazırlanan tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis edin.