Botsvana usulü köri ıspanak
Botsvana usulü köri ıspanak, ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 1 demet ıspanak
- 2 orta boy domates
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 tatlı kaşığı köri tozu
- Tuz (damak tadına göre)
- 1/4 su bardağı su
Adımlar
- Orta ateşte tavada yağı ısıtın. Sıcak olunca doğranmış soğanı ekleyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Köri tozu ve tuzu ekleyip birkaç saniye kavurun.
- Doğranmış domatesleri ve suyu ekleyin, iyice karıştırın; domatesler dağılmaya başlayana kadar 5–7 dakika pişirin.
- Doğranmış (veya bebek) ıspanağı ekleyip yumuşayıp solana kadar 7–10 dakika daha pişirin.