Kırmızı Lahana Puf Payakları

Malzemeler

• 3 Tane Kırmızı Lahana (Beetroot)
• 50 ml Süt
• 200g Kendi Kendini Kabaran Un
• 1 Tehpeleri Baking Powder (Yukarı Kabaran Toz)
• 2 Yemek kaşığı Maple Şurubu
• 1/2 Tehpeleri Vanilya Ekstresi
• 3 Adet Yumurta
• 25g Tereyağı
• 200g Dondurulmuş Karışık Meyveler
• 2 Yemek kaşığı Boğaz Çiçeği Reçelliği
• 100g Yunanca Yoğurt (Yoğurt)

Adımlar

1. Kırmızı lahanayı bir bardağa koyup sütü ekleyin ve havlu kıvılcım blender kullanarak pürüzsüz hale getirip karıştırın. Doğradığınız kırmızı lahana karışımını kaseye boşaltın, geri kalan pancake malzemelerini ekleyin ve renkli mor turuncuya dönüşene kadar çırpın.
2. Büyük teflon tavada küçük az bir tereyağı parçasını eritin ve orta-ağır ateşteken pıhtılaşana kadar yumuşayana kadar ısıtın. Karışımdan 2 yemek kaşığı alıp üçlerden dörde kadar yuvarlak pancake şeklinde tavaya dökün. Her yüzeyini yaklaşık 2-3 dakika tutarak pişirin, sonra çevirin ve diğer yüzeyini yaklaşık 1 dakika pişirin. Kalan karışımla bu işlemi tekrarlayın. Fırını en düşük ayarına getirin ve
3. Favori pancake toppinglerinle servis yapın veya basit bir komposto yapmak için 1 yemek kaşığı boğaz çiçeği reçelinin içinde dondurulmuş meyveleri kaynatın. Kararmaya ve şurup kıvamına gelince (yaklaşık 5-10 dakika) kaynatmayı durdurun. Küçük bir kasede kalanan reçeli ve yoğurol karıştırın. Hazırladığınız pancake'leri üst üste dizin, üzerlerine yoğurt sürün ve üzerindeki sıcak meyve kompotundan dök