Kemboyetli Soya Fasulyesi ve Sarımsaklı Domuz Etiyle Kavrulmuş Ay Çiçeği"
Kemboyetli Soya Fasulyesi ve Sarımsaklı Domuz Etiyle Kavrulmuş Ay Çiçeği", ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 1 taze Ay Çiçeği (Hızlı Hazırlık)
- 150g Kıyma Domuz Eti
- 2 yemek kaşığı Fermentli Soya Fasulyesi
- 4 diş Soyulmuş Sarımsak
- Pancar yağı (Kızartma İçin)
- Damak tadınıza göre Balık Sosu
- Damak tadınıza göre Şeker
- Üzerine Tuz Biberi
Adımlar
- Bir wok veya geniş bir tavada, zeytinyağının 1 yemek kaşığını orta ateşte ısıtın. Yağ ısıyınca, sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkmaya başlayana ve yakılmaması için yaklaşık 30 saniye stir-fry yapın.
- Tavaya kıyma domuz etini ekleyin ve spatula ile eziyor. Domuz etini tamamen pişirip kahverengileşene kadar, yaklaşık 2-3 dakika stir-fry yapın.
- Fermentli soya fasulyelerini karıştırın ve domuz etiyle karışana kadar bir dakika daha pişirin.
- Doğranmış ay çiçeğini ekleyin ve huyu sağlıklı yeşil renğini ve çıtırtılı dokusunu koruyacak 2-3 dakika stir-fry yapın.
- Tat düzeyini kontrol edin ve gerekirse balık sosu veya şekerle tatlandırın. Servis tabağına alın ve hemen buharda pişirilmiş pirinçle servis yapın.