Kremalı hardallı tavuk
Kremalı hardallı tavuk, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 8 Tavuk baget
- 1 tatlı kaşığı Pul biber (paprika)
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1/2 su bardağı Soğan
- 2 su bardağı Tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı Hardal
- 1 su bardağı Krema
- 1 yemek kaşığı Bal
- Süslemek için maydanoz
Adımlar
- Tavuğu kurulayıp tuz, karabiber ve paprika ile baharatlayın.
- Orta-yüksek ateşte tencereyi ısıtıp yağı ekleyin. Birkaç saniye ısınmasını bekleyin. Tavuğu ekleyip her iki tarafını çevirerek yaklaşık 10 dakika altın rengi olana kadar mühürleyin.
- Kızaran tavuğu bir tabağa alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavuk suyu, hardal, bal ve kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlayın.
- İyice karıştırıp tavuğu geri koyun. Kapağı kapatıp orta-kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Bagetlerin son sıcaklığı yaklaşık 77°C olmalı.
- Sıcak beyaz pirinç üzerinde servis edin ve kıyılmış maydanozla süsleyin.