Mantarlı ve Jambonlu Tavuk Salatası
Mantarlı ve Jambonlu Tavuk Salatası, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 300g Tavuk Göğsü
- 1 Soğan (Küçük)
- 3 Yemek Kaşığı Mayonez
- 4 Yemek Kaşığı Krem İç
- 3 Tatlı Kaşığı Dijon Hardal
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 100g Jambon
- 250g Mantar
- Dilimlenmiş Taze Fesleğen
- Damak Tadınıza Göre Tuz
- Damak Tadınıza Göre Karabiber
Adımlar
- Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerini suyla kaplayın. Kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte haşlayın. Tavuk soğuduktan sonra iki maşa kullanarak etleri kıyın.
- Soğanları/küçük soğanları ince doğrayın.
- Mayonez, krem iç, Dijon hardalı ve elma sirkesini karıştırarak birleştirin. Tuz, karabiber ve ekstradan Dijon hardalı ile tatlandırın. Soğan ve etlerle birleştirin.
- Jambonu çıtır olana kadar kavurun ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Mantarları yıkayın, dilimleyin ve jambonları yaptığınız tencerede çıtır olana kadar kavurun (yaklaşık 5 dakika). Biraz tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız tavuk salatasını servis tabağına alın, üzerine çıtır jambon, mantarlar ve doğranmış fesleğenleri serpin. Açık veya koyu ekmek dilimlerinin üzerine taşıyın.