Mazariner – İskandinav bademli tartaletler

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 200 g tereyağı
• 1 yumurta
• 3 yumurta
• 1 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 100 g tereyağı
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı badem unu
• 1 çay kaşığı badem özütü
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı krema
• 1/4 çay kaşığı badem özütü

Adımlar

1. Tart hamuru
2. Unu ve pudra şekerini mutfak robotunda karıştırın. Tereyağını ekleyip eşit dağılana kadar kesik kesik çalıştırın. Yumurtayı ekleyip hamur toparlanana kadar çalıştırın.
3. Hamuru unlanmış yüzeyde açın. Büyük bir kupayla daireler kesin. Daireleri yağlanmış muffin kalıbına bastırın. Bademli dolguyu hazırlarken kalıbı buzdolabına koyun.
4. Bademli dolgu
5. Fırını 355°F'ye (180°C) ısıtın.
6. Yumurtayı ve pudra şekerini koyu ve kabarık olana kadar çırpın. Tereyağını eritip yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilya, un ve badem özütünü karıştırın. Badem ununu ekleyip karıştırın.
7. Bademli dolguyu sıkma torbası veya kaşıkla hamurlara yaklaşık 3/4 doluluğa kadar koyun.
8. Mazarinerleri 20–25 dakika, açık altın rengi olana kadar pişirin. Tel ızgarada soğutun.
9. Glazür
10. Pudra şekeri ile sıvıyı sürülebilir bir glazür elde edene kadar karıştırın. Glazürü mazarinerlerin üzerine sürün ve isterseniz renkli şeker ya da sevdiğiniz bir şeyle süsleyin.