Porotos granados (Şili fasulye yahnisi)
Porotos granados (Şili fasulye yahnisi), ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 su bardağı butternut kabak
- 1 kutu Great Northern fasulyesi
- 1 su bardağı lima fasulyesi
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı tatlı mısır
- 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
- 1 muz biber
Adımlar
- Orta ateşte tencerede zeytinyağını ısıtın; soğanı ekleyip kapatın. Yaklaşık 5 dk yumuşayıp saydam olana kadar pişirin. Kabak, Great Northern ve lima fasulyesini karıştırın; tavuk suyunu dökün. Kapatıp kabak yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar 30–45 dk pişirin.
- Mısır ve fesleğeni ekleyin; pankek hamuru kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dk daha pişirin. Porsiyonların üzerine kıyılmış muz biber serpin.