Soslu tavuk
Soslu tavuk, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 4 tavuk but
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1½ tatlı kaşığı achiote ezmesi
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 büyük domates
- ½ kırmızı biber
- 2 su bardağı tavuk suyu
Adımlar
- Biber, soğan ve domatesi doğrayıp ayırın. Instant Pot'u saute modunda 8 dk açın. Biraz zeytinyağı ekleyip soğan, sarımsak, domates, biber, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi 4 dk soteleyin.
- Tavuğu ekleyip her yüzünü 2 dk, sık sık karıştırarak pişirin. Tavuk suyunu ekleyin, kapatıp düdüklüyü yüksekte 20 dk ayarlayın. Bitince basıncı boşaltın ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin. Biraz suyunu pirinç ve fasulyenin üzerine dökerek servis etmeyi seviyorum.