Tuzlu et ve fasulye
Tuzlu et ve fasulye, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 450 g corned beef
- 1 1/2 su bardağı kırmızı fasulye
- 1 Scotch Bonnet biber
- 2 taze soğan
- 1/4 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş ince kıyılmış sarımsak
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı hindistancevizi sütü
- 2 defne yaprağı
- 6 yenibahar tanesi
- 2 diş sarımsak
Adımlar
- Küp tuzlu eti suyla örtüp kaynatın. Gerekirse suyu değiştirerek tuzunu azaltın. Başka tencerede fasulyeyi suya koyun, hindistancevizi sütü, defne, yenibahar, bütün sarımsak, bütün Scotch Bonnet ve taze soğan ekleyin. Yavaşça kaynatıp fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin. Tuzlu et, soğan, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 20 dk daha pişirin. Tadını ayarlayın. Defne ve S