جريالا مدخن مع صلصة الخردل الأخضر (جمبري مشوي مع صلصة البصل الأخضر)

المكوّنات

• رطل (1 لي) جمبري
• ثوم مفروم (2 فصوص)
• بصل أخضر (1/2 كوب)
• قرفة مطحونة (1 ملعقة صغيرة)
• ملح (1/4 ملعقة صغيرة)
• خل أبيض (4 ملاعق طعام)
• ماء (4 ملاعق طعام)

الخطوات

1. حضري الصلصة بمزج جميع المكونات وطحنها لإحداث عجينة.
2. ضعي الجمبري على الخيامي ورشّي عليه الصلصة.
3. اشويها حتى تنضج (ينبغي أن تفقد لونها الشفاف)، لمدة حوالي 3-4 دقائق من كل جهة.
4. قدميها مع الصلصة الإضافية في جانب الطبق.