دوبلاديتاس تشيلية

المكوّنات

• 4 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات
• 1 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

الخطوات

1. سخّن الفرن إلى 450 فهرنهايت (230 مئوية). ادهن صينية الخبز.
2. اخفق الدقيق وكوبًا من الزبدة المذابة والحليب والبيكنج باودر والملح في وعاء حتى يبدأ العجين بالتماسك. اقلب العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنه حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
3. افرد العجين بسماكة 3 مم (⅛ بوصة) وقطّعه دوائر قطرها 20 سم (8 بوصات). ادهن الدوائر بالملاعق الثلاث المتبقية من الزبدة المذابة. اطوِ كل دائرة إلى نصفين، ثم إلى نصفين مرة أخرى لتشكيل مثلثات. اضغط بقوة لإغلاق الطبقات، وضعها على الصينية المجهزة.
4. اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا، نحو 15 دقيقة. قدّمها دافئة.