فطيرة المعكرونة

المكوّنات

• 250 غ معكرونة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 375 غ جبنة شيدر
• 1 بيضة
• 250 مل حليب
• 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل كايين
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر

الخطوات

1. اغلِ الماء وأضف المعكرونة المكسرة والملح. اطهها دون غطاء حتى تطرى دون أن تتهرى (نحو 8 دقائق).
2. سخّن الفرن إلى 350 فهرنهايت أو 180 مئوية أو درجة الغاز 4.
3. صفّ المعكرونة جيدًا وأعدها إلى القدر الساخن نفسه واخلطها بالزبدة.
4. ابشر الجبن واخلطه مع المعكرونة وهي لا تزال دافئة.
5. اخفق البيضة حتى تنتفخ، وأضف الحليب والبصل البودرة والفلفل الأبيض والملح وصلصة الفلفل والخردل. اسكبها على المعكرونة واخلط.
6. ضعها في طبق فرن مدهون. ضع فوقها الزبدة وبعض الجبن المبشور والبقسماط الناعم. اخبزها في وسط الفرن نحو 30-45 دقيقة حسب عمق الطبق.