ورق عنب محشي

المكوّنات

• كوب أرز
• كوبان مرق دجاج
• كوب صلصة طماطم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 بصل مفروم
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب شبت
• 1/2 كوب صنوبر
• عصير ليمونة
• ملح حسب الذوق
• فلفل حسب الذوق

الخطوات

1. اغسلي الأرز بماء بارد حتى يصفو الماء.
2. اقلي البصل بزيت الزيتون حتى يلين.
3. أضيفي التوابل وحرّكي حتى تفوح.
4. أضيفي بقية المكونات.
5. اتركي يغلي برفق ثم اخفضي 30 دقيقة حتى يمتص المرق ويطرى الأرز.
6. قدّمي كطبق جانبي أو حشوة للدولمة.