Pad See Ew
Küche: Thai
Pad See Ew ist ein hausgemachtes Fleischgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 180 g Reisnudeln
- 2 EL dunkle Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 2 TL Sojasauce
- 2 TL weißer Essig
- 2 TL Zucker
- 2 EL Wasser
- 2 EL Erdnussöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Hühnchen
- 1 Ei
- 4 Tassen chinesischer Brokkoli
Zubereitung
- Sauce in einer kleinen Schüssel mischen.
- Knoblauch mit Öl in den Wok hacken. Auf hoher Hitze Hühnchen und Stiele des chinesischen Brokkolis zugeben; braten bis Hühnchen hellgolden.
- Zur Seite schieben, Ei aufschlagen und rühren. Wenn es am Boden klebt, verkohlt es und gibt authentischen Geschmack.
- Nudeln, Brokkoliblätter und Sauce zugeben. Sanft mischen bis Nudeln dunkel gefärbt und Blätter welk. Sofort servieren.