Un bol de fragancia campesina
Es un plato salteado casero de Hunan, salado y aromático, ideal para acompañar arroz; la untuosidad de la panceta, la suavidad del huevo y el aroma fresco del pimiento verde se combinan entre sí, ofreciendo una rica variedad de texturas. La carne de cerdo y el huevo aportan proteínas de alta calidad, y el pimiento verde añade vitamina C, logrando una nutrición equilibrada. Dificultad media; hay que prestar atención al control del fuego al sofreír y al orden de la condimentación, y los principiantes también pueden lograrlo con un poco de práctica. Se estima 7 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, en total unos 17 minutos para tenerlo listo.
