आलूबेरी टैकोस
आलूबेरी टैकोस एक घरेलू मुख्य व्यंजन है. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
सामग्री
- 1 आलूबेरी (Breadfruit)
- 1 कड़ाही पानी (1 pot Water)
- उपयुक्त रूप से कोडफिश (चूल्ली में हुई) (As required Codfish Bulljaw)
- उपयुक्त रूप से सलाद पत्ता (As required Lettuce)
- तलने के लिए तेल (For frying Oil)
चरण
- एक बड़ी कड़ाही में पानी उबालें, उसमें आलूबेरी डालें और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
- आलूबेरी को कड़ाही से निकालकर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- आलूबेरी को मजबूती से पकड़ें और एक बड़ी � острый चाकू से पतली किरालियों में काटें।
- जितनी ज़रूरत हो उतनी काटें।
- इसके बाद स्किन (छाल) और कोर (अंदर का हिस्सा) काट दें (अगर आप चाहें तो कोर छोड़ सकते हैं)।
- सावधानी से मोड़कर टैको स्किल के समान आकार दें, दो सुइयों से इसे कसकर रखें।
- एक बड़े प्लेट या ट्रे पर रखें और सभी आलूबेरी किरालियों के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।
- तलने के लिए तेल गर्म करें, चामच का एक जोड़ी का उपयोग करके आलूबेरी की किरालियों को तलने के तवे में डुबोएं।
- अगर आवश्यक हो तो चामच के साथ किरालियों को सुधार सकते हैं।
- आप छोटी सुइयों को टैको स्किल में छोड़ सकते हैं और खुली हुई हल्दी बराबर होने पर उन्हें निकाल लें। या, ऐसा कर सकते हैं जैसा मैंने किया। अगर आप बड़ी सुइयों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें सुरक्षित रूप से निकालना होगा। हल्दी तेल के साथ इसे संशोधित करते समय बहुत सावधान रहें।
- जब हल्दी बराबर हो जाए, तो निकालें।
- टॉसा या कचोड़े पर रखें।
- शेष सभी स्किल के लिए इसे दोहराएं।
- टैको को अपने पसंदीदा भराव से भरें। मैंने कोडफिश/नमकीन मछली चुनी।