बैंग बैंग रोस्ट प्रॉन सलाद

सामग्री

• 140 ग्राम चावल के नूडल्स (Rice Noodles)
• 3 चम्मच मूंगफली का पेस्ट (Peanut Butter)
• 4 चम्मच नारियल का दूध (Coconut Milk)
• 3 चम्मच खट्टी मिर्च का सॉस (Sweet Chilli Sauce)
• 3 तिनके चौड़े काटे हुए स्प्रिंग ऑनियन (Spring Onions)
• 1 टुकड़ा काटा हुआ खीरा (Cucumber)
• 300 ग्राम मक्का की फूली फलियाँ (Bean Sprouts)
• 200 ग्राम प्रॉन (Prawns)

चरण

1. पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएँ, फिर उन्हें ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह से सूख लें। एक छोटे सॉसपैन में मूंगफली का पेस्ट, नारियल का दूध, खट्टी मिर्च का सॉस और आधे तिनके हुए स्प्रिंग ऑनियन को मिलाकर गलाएँ, और सॉस की गहराई तक गाढ़ा न होने देंने के लिए 1-2 चम्मच पानी डालें।
2. परोसने के डिश में नूडल्स, खीरा और मक्का की फूली फलियाँ को मिलाएँ। ऊपर प्रॉन रखें, मिश्रण हुए मूंगफली वाले सॉस (Peanut sauce) बिखराएँ, और शेष बाकी स्प्रिंग ऑनियन को बिखरें।