नाश्ता

Bread omelette

Breakfast Potatoes

Dutch poffertjes (mini pancakes)

English Breakfast

Flija Layered Pancake / Crepe

Fruit and Cream Cheese Breakfast Pastries

Full English Breakfast

Grits

Home-made Mandazi

Jamaican Cornmeal Porridge

Oatmeal pancakes

Rømmegrøt – Norwegian Sour Cream Porridge

Salmon Eggs Eggs Benedict

Smoked Haddock Kedgeree

Torrijas

Torrijas with sherry

Ugali – Kenyan cornmeal

Yemeni Lahsa (Elite Shakshuka)

ओनसेन अंडा (जापानी सॉफ्ट-बॉइल्ड अंडा)

ओनसेन अंडा जापान से आता है, इसका सफेद भाग अर्ध-तरल दही जैसा होता है, लेकिन जर्दी गर्म और जमी हुई होती है, बनावट मुलायम और रेशमी होती है, जो आधे पके अंडे के बिल्कुल विपरीत है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, लेसिथिन और कई विटामिनों से भरपूर होते हैं, पोषण बहुत संपूर्ण है। बनाने के लिए थर्मामीटर की मदद से पानी का तापमान 70°C पर नियंत्रित करना आवश्यक है, हालांकि तापमान पर थोड़ी मांग है, लेकिन चरण सरल हैं, लगभग आधे घंटे धैर्य से प्रतीक्षा करके पूरा किया जा सकता है। कोंबू सोया सॉस और हरे प्याज के साथ, ताजा और सुगंधित, यह एक आसान स्नैक है।

एयर फ्रायर ब्रेड स्लाइस

एयर फ्रायर ब्रेड स्लाइस एक बेहद आसान और जल्दी बनने वाला मुख्य व्यंजन है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, और इसमें शुद्ध गेहूं की महक होती है। यह वजन घटाने के दौरान खाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। इसमें भरपूर मात्रा में आहार फाइबर और पौधों से प्राप्त प्रोटीन होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इसे बनाने में कोई कठिनाई नहीं है, बस ब्रेड स्लाइस को एयर फ्रायर में रखें, यह नौसिखियों के लिए बेहद आसान है, और तैयारी से लेकर पूरा होने तक लगभग पांच मिनट लगते हैं।

अंडा सैंडविच

यह एक आसान और जल्दी बनने वाला पश्चिमी हल्का भोजन है, जिसमें टोस्ट के बीच मलाईदार अंडा मिश्रण और नमकीन सुगंधित बेकन होता है, बनावट मुलायम और हल्की भुनी हुई महक वाली होती है। अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, बेकन और मक्खन के साथ मिलकर यह जल्दी ऊर्जा देता है। बनाना बहुत आसान है, रसोई में नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, पूरा काम लगभग 10 मिनट में पूरा हो जाता है।

अंडा तला सिज़्बा

एक आसान और जल्दी बनने वाला नाश्ता, बाहर से थोड़ा कुरकुरा, अंदर से नरम और चिपचिपा, अंडे की सुगंध और मिठास से लिपटा हुआ, दक्षिणी घरेलू स्वाद है। सिज़्बा भरपूर कार्बोहाइड्रेट देता है, अंडा प्रोटीन की पूर्ति करता है, कैलोरी अधिक है लेकिन बहुत पेट भरता है। बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरे समय लगभग दस मिनट लगते हैं।

टूना सॉस सैंडविच

यह पश्चिमी नाश्ता सैंडविच पानी में डिब्बाबंद टूना को मेयोनीज़ और रूसी अचार के रस के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जो नमकीन, ताज़ा और हल्का खट्टा स्वाद देता है, बनावट मलाईदार होती है, और कुरकुरे टोस्ट के साथ बहुत भरपेट लगता है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्व भरपूर होते हैं, जो जल्दी ऊर्जा देते हैं। बनाना बहुत आसान है, बस सॉस मिलाएँ और सैंडविच मेकर से गर्म करें, नौसिखिए भी 5 मिनट में आसानी से बना सकते हैं।

कोरियन मायाकू अंडे

एक मीठा-तीखा और स्वादिष्ट कोरियन सॉफ्ट-बॉइल्ड अंडे का व्यंजन, सॉस अंडे की सफेदी पर लगा रहता है, मुँह में मुलायम और फिसलन भरा, अंत में हल्की तीखी। अंडे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लेसिथिन प्रदान करते हैं, पौष्टिक और पेट भरने वाले। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, अंडे उबालने से लेकर फ्रिज में स्वाद लेने तक लगभग डेढ़ घंटा लगता है।

स्कॉटिश अंडा

यह आसान स्कॉटिश अंडा बाहर से कुरकुरा, अंदर से मुलायम और रसीला है, जिसमें चीज़ की मलाईदार सुगंध और बेकन का स्मोक्ड स्वाद मिला है, यह ब्रिटिश शैली से प्रेरित एक रचनात्मक स्नैक है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देते हैं, चीज़ कैल्शियम की पूर्ति करता है, और हैंड-ग्रैब पैनकेक के साथ एक भोजन की ऊर्जा आवश्यकता को पूरा करता है। बनाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 20 से 30 मिनट लगते हैं।

चाय अंडा

यह पारंपरिक नाश्ता चाय की सुगंध से भरपूर, स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है, जो जल्दी तैयार होने वाले पौष्टिक नाश्ते का बेहतरीन विकल्प है। बनाने के चरण स्पष्ट हैं और कठिनाई मध्यम है, नए लोगों को आंच और मसालों के अनुपात पर ध्यान देना चाहिए, लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाता है, एक बार में 2-3 लोगों के लिए पर्याप्त बनाया जा सकता है, सप्ताहांत पर आराम से तैयार करने के लिए उपयुक्त है।

स्टीम्ड अंडा कस्टर्ड

यह एक घरेलू व्यंजन है जो पुडिंग जैसी मुलायम और चिकनी बनावट तथा हल्के स्वाद के लिए जाना जाता है, जो उत्तर और दक्षिण भारत दोनों में पसंद किया जाता है; उत्तर में इसे प्यार से “अंडा केक” कहा जाता है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और लेसिथिन से भरपूर होते हैं, और रोज़ाना पोषण के लिए एक सुविधाजनक विकल्प हैं। बनाने के लिए केवल अंडे और पानी के अनुपात तथा धीमी आँच पर भाप में पकाने की विधि जानना आवश्यक है, जो नए लोगों के लिए बहुत आसान है; तैयारी से लेकर परोसने तक आमतौर पर लगभग 15 मिनट लगते हैं।

स्टीम्ड हुआ जुआन

यह एक उत्तरी पारंपरिक आटे का व्यंजन है, जो नरम और स्वादिष्ट है, हल्की गेहूं की सुगंध के साथ। फ्रोज़न हुआ जुआन का उपयोग करके स्टीम करने से, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर जल्दी से पूरक हो सकते हैं। विधि अत्यंत सरल है, खाना पकाने के नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में केवल आधा घंटा लगता है, यह एक आदर्श जल्दी नाश्ता है।

ओट्स अंडा पैनकेक

ओट्स अंडा पैनकेक एक जल्दी बनने वाला पौष्टिक नाश्ता है, जिसकी बनावट मुलायम होती है और इसमें ओट्स की अनाज सुगंध तथा अंडे-दूध की मलाईदारता होती है, यह घरेलू सरल शैली का व्यंजन है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर भरपूर होते हैं, जो शरीर को पर्याप्त ऊर्जा देते हैं, विशेष रूप से फिटनेस करने वालों और कामकाजी दिनों की सुबह के लिए उपयुक्त है। बनाने का तरीका आसान है और नए लोगों के लिए अनुकूल है, तैयारी से पकने तक आमतौर पर केवल दस से अधिक मिनट लगते हैं।

दूध ओट्स

एक उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर वाला सुविधाजनक पौष्टिक नाश्ता, जो दूध की मलाईदारता, ओट्स की अनाज सुगंध और तले अंडे की कोमलता को खूबसूरती से जोड़ता है, गर्म और नरम, पचाने में आसान, पेट भरने की भावना अधिक। बनाने की प्रक्रिया सरल और सीधी है, नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल, पूरी प्रक्रिया में लगभग तीन मिनट लगते हैं, फल और सब्जियों के साथ और भी ताज़गी मिलती है।

अमेरिकन स्क्रैम्बल्ड एग्स

यह एक नरम और ताज़ा अमेरिकन घरेलू अंडे का व्यंजन है, दूध डालने के बाद अंडे के टुकड़े बारीक और बनावट मलाईदार हो जाती है, इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम भरपूर होता है। बनाने का तरीका आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल है, तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 20 मिनट लगते हैं।

उबला हुआ मक्का

उबला हुआ मक्का एक घर का बना झटपट व्यंजन है, जिसका स्वाद मीठा और बनावट मुलायम होती है। ताज़े मक्के को छिलके सहित उबालने से उसकी प्राकृतिक सुगंध बनी रहती है, और नमक व चीनी मिलाने से स्वाद और बढ़ जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में आहार फाइबर, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर को तृप्ति प्रदान करते हैं। बनाने का तरीका बेहद आसान है, नए लोग भी इसे आसानी से बना सकते हैं। तैयारी से परोसने तक लगभग 15 मिनट लगते हैं।

अर्धपका अंडा (तांगशिन अंडा)

यह एक साधारण इलेक्ट्रिक कुकर से आसानी से बनने वाला घर का अंडा व्यंजन है, जिसमें जर्दी तरल अर्धपकी अवस्था में होती है और स्वाद मुलायम व सुगंधित होता है। प्रत्येक अंडा लगभग 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देता है, जो विशेष रूप से फिटनेस करने वालों के लिए पोषण पूरक है। बनाने की प्रक्रिया सरल और स्पष्ट है, बस गर्म करने और छोड़ने के समय का ध्यान रखें, नए लोग भी जल्दी सीख सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लगते हैं।

पैन-फ्राइड डंपलिंग्स (जियानजियाओ)

पैन-फ्राइड डंपलिंग्स एक घरेलू नूडल व्यंजन है जिसका तल सुनहरा कुरकुरा और अंदर का भरावन रसीला और कोमल होता है, जो उत्तरी चीन की डाइनिंग टेबल पर आम है। फ्रोज़न डंपलिंग्स के साथ बनाया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर है, सरल और जल्दी बनने वाला। अनुमानित कठिनाई दो स्टार, नए लोगों के लिए बहुत अनुकूल, कुल मिलाकर लगभग 15 मिनट में टेबल पर परोसा जा सकता है।

इतालवी सॉसेज शक्शुका

इतालवी सॉसेज शक्शुका एक समृद्ध और स्वादिष्ट भूमध्यसागरीय व्यंजन है, जिसमें अर्ध-तरल अंडे खट्टे-मीठे टमाटर और मांस की सॉस में बैठे होते हैं, और कुरकुरी ब्रेड के साथ डुबोकर खाने पर स्वाद बहुत समृद्ध होता है। मुख्य सामग्री उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करती है, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज विटामिन और आहार फाइबर देते हैं। बनाना कठिन नहीं है, बस अंडे पकाने की आँच का ध्यान रखें, पूरी प्रक्रिया लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाती है।

हैंड-पकड़ी पराठा (शौलाबिंग)

हैंड-पकड़ी पराठा बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, परतदार होता है, जो एक लोकप्रिय घरेलू नाश्ता है। रोटी की परत अर्ध-उबले आटे से बनाई जाती है, जो लचीली और चबाने योग्य होती है, अंडे और सब्जियों के साथ पोषण संतुलित होता है। यह विधि नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल है, आटा गूंथने से लेकर परोसने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं, जो व्यस्त सुबह के लिए बहुत उपयुक्त है।

लोंगन और लाल खजूर का दलिया

एक मीठी, सुगंधित और मुलायम पारंपरिक चीनी दलिया व्यंजन। चिपचिपे चावल, लाल खजूर और लोंगन को एक साथ पकाकर बनाया जाता है, जिसमें स्वाभाविक मिठास होती है और यह शरीर और पेट को गर्म करता है। इसका रक्त पोषण और मन को शांत करने, मस्तिष्क और बुद्धि को बढ़ाने, और हृदय और प्लीहा को पोषण देने का आहार-चिकित्सीय प्रभाव है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से लेकर दलिया की सुगंध पूरे घर में फैलने तक लगभग 70 मिनट लगते हैं।

परफेक्ट उबले अंडे

यह वैज्ञानिकों द्वारा विकसित चक्रीय उबालने की विधि से बनाया गया अंडा है, जिसकी जर्दी मलाईदार और बारीक होती है, सफेदी समान रूप से जमती है, और बनावट में परतें स्पष्ट होती हैं। यह अधिक पोषक तत्व बनाए रखता है, पॉलीफेनॉल की मात्रा पारंपरिक उबालने की विधि से 23% अधिक होती है, और प्रोटीन से भरपूर होता है। बनाने में कठिनाई अधिक है, सटीक तापमान नियंत्रण और बार-बार स्थानांतरण की आवश्यकता होती है, अनुमानित समय लगभग 35 मिनट है।

माइक्रोवेव पोच्ड अंडा

माइक्रोवेव पोच्ड अंडा एक सुविधाजनक घरेलू झटपट व्यंजन है, जिसका सफेद भाग मुलायम और चिकना तथा जर्दी नरम और मलाईदार होती है, साथ ही तिल के तेल की हल्की सुगंध होती है। अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लेसिथिन भरपूर होता है। बनाने का तरीका बेहद आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से परोसने तक लगभग 2 मिनट लगते हैं।

माइक्रोवेव में भाप वाला अंडा

माइक्रोवेव से जल्दी बनने वाला मुलायम भाप वाला अंडा, जिसकी बनावट पुडिंग जैसी महीन होती है, एक घरेलू झटपट व्यंजन है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, पाचन में आसान है, नाश्ते या हल्के भोजन के लिए बहुत उपयुक्त है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरा समय लगभग 10 मिनट में पूरा हो जाता है।

माइक्रोवेव केक

माइक्रोवेव वाला झटपट केक, नरम और मीठा, एक ऐसा घरेलू मिठाई है जिसे शून्य अनुभव वाले भी आसानी से बना सकते हैं। अंडा और मैदा आधार है, मक्खन ऊर्जा और समृद्ध सुगंध देता है, चीनी तुरंत ऊर्जा देती है, नट्स या फल मिलाने से आहार फाइबर और विटामिन बढ़ते हैं। कुछ सामग्री से, माइक्रोवेव हाई पावर पर एक मिनट में तैयार, तैयारी से खाने तक 2 मिनट, नौसिखिया लगभग 20 मिनट में कर सकता है।

टोस्ट जैम

यह एक बहुत ही सरल और तेज़ नाश्ता है, हल्के कुरकुरे टोस्ट के बीच मीठा सुगंधित जैम, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, साथ ले जाने में आसान, एक विशिष्ट सुविधाजनक पश्चिमी हल्का भोजन है। मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और चीनी प्रदान करता है, जो सुबह की ऊर्जा को जल्दी से पूरा कर सकता है। बनाना लगभग शून्य कठिनाई वाला है, खाना बनाने में कम कुशल व्यस्त नौसिखियों के लिए बहुत उपयुक्त। तैयारी से पूरा होने तक लगभग 2 मिनट लगते हैं, आग जलाने की ज़रूरत नहीं, और बर्तन धोने की भी लगभग ज़रूरत नहीं।

सूरज अंडा