Kacang panjang Cina tumis gaya Sichuan
Masakan: Chinese
Kacang panjang Cina tumis gaya Sichuan adalah hidangan sayur Chinese dengan kacang panjang Cina sebagai bahan utama.
Video
Bahan
- 225 g kacang panjang Cina
- 1 sdm minyak kacang
- 6 cabai kering
- 1 sdt merica Sichuan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm minyak wijen
- Cipratan kecap asin
Langkah
- Kacang panjang Cina ada hijau dan ungu. Keduanya rasa dan tekstur mirip; keduanya bisa dipakai.
- Tanpa wok, gunakan wajan besar kokoh dengan bibir setidaknya 5 cm.