Sandwich pita falafel dengan saus tahini

Bahan

• 12 falafel
• 1/4 cangkir tahini
• 1/4 cangkir air
• 2 sdm air lemon
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt paprika
• 6 roti pita
• 1 selada
• 1 tomat
• 1/2 mentimun
• 1 acar dill
• 1/4 bawang merah
• 3 sdt rempah harissa

Langkah

1. Panaskan oven ke 230 C. Letakkan falafel di loyang.
2. Panggang sampai panas merata, 8 hingga 10 menit.
3. Sambil falafel dipanggang, kocok tahini, air, air lemon, bawang putih, dan paprika di mangkuk.
4. Potong sekitar 2,5 cm dari atas tiap pita untuk membentuk kantong. Masukkan 2 falafel ke tiap pita bersama selada, tomat, mentimun, acar, dan bawang. Siram sekitar 1 sdm saus tahini dan sedikit harissa.