Ali di pollo extra croccanti
Ali di pollo extra croccanti è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Ingredienti
- 900 g di ali di pollo
- Sale q.b.
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma
- Olio per friggere
- 1 1/2 tazza di manioca (farina)
Passaggi
- Lavate il pollo e asciugatelo
- Mettetelo in una ciotola grande
- Condite con aglio, sale, pepe e curcuma (potete aggiungere altre spezie).
- Marinate almeno un'ora
- Versate farina di tapioca su un piatto
- Infarinate le ali con farina di manioca e lasciatele su una griglia o piatto almeno 30 minuti fino a un'ora.
- Riscaldate l'olio in padella fino a caldo.
- Friggete a fuoco medio fino a doratura chiara.
- Scolate su carta assorbente, riposate almeno 10 minuti, poi rifriggete a fuoco alto fino a doratura intensa.
- Buon appetito!