초콜릿 코코넛 스퀘어
요리: Australian
초콜릿 코코넛 스퀘어은 버터가 맛을 좌우하는 디저트입니다.
요리 영상
재료
- 버터 100g
- 캐스터 슈거 100g
- 달걀 2개
- 셀프 레이징 밀가루 140g
- 베이킹파우더 1작은술
- 코코아 가루 2큰술
- 우유 2큰술
- 플레인 초콜릿 100g
- 버터 25g
- 슈가파우더 100g
- 코코넛 가루 100g
조리 단계
- 오븐을 180°C/팬 160°C/가스 4로 예열한다. 20cm 사각 틀에 버터를 바르고 바닥에 유산지를 깐다. 버터와 설탕을 창백하고 크림처럼 될 때까지 친 뒤 달걀을 넣는다. 분리되면 밀가루 1큰술을 넣는다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 코코아를 체쳐 넣고 금속 스푼으로 접어 섞는다. 우유를 넣는다. 반죽을 틀에 담고 윗면을 고른다. 18–20분, 누르면 다시 올라올 때까지 굽는다. 틀에서 식힌다.
- 아이싱: 초콜릿, 버터, 물 4큰술을 팬에 넣고 약불에서 녹인다. 살짝 식힌 뒤 슈가파우더를 친다.
- 틀에서 꺼내 종이를 벗긴다. 16등분한다. 아이싱에 담갔다가 코코넛에 굴린다. 식힘망에서 굳힌다.