Biscoitos Anzac
Culinária: Australian
Biscoitos Anzac é um sobremesa caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 85g Farelo de Aveia
- 85g Coco Ralado
- 100g Farinha de Trigo
- 100g Açúcar Açúcar
- 100g Manteiga
- 1 colher de sopa de Melaço
- 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
Passos
- Aqueça o forno a 180C/ventilado 160C/gas 4. Coloque a aveia, o coco, a farinha e o açúcar numa bowl. Derreta a manteiga numa panela pequena e misture com o melaço. Adicione o bicarbonato de sódio a 2 colheres de sopa de água fervente e depois misture na mistura de manteiga e melaço.
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e verta a mistura de manteiga e melaço. Mexa suavemente para incorporar os ingredientes secos.
- Coloque colheres de sobremesa da mistura em folhas de pastelaria com manteiga, a cerca de 2,5cm/1in de distância para permitir espaço para expandir. Asse em porções por 8-10 minutos até ficarem dourados. Transfira para uma grade para esfriar.